La apócope (Supresión de sonido(s) al final de una palabra / Loss of final vowel or syllable)

bueno, malo
uno, alguno, ninguno
primero, tercero
cambian en buen, mal
un, algún, ningún
primer, tercer
delante de sustantivo masculino (singular)
grande
cualquiera
cambia en gran
cualquier
delante de sustantivo masculino o femenino (singular)

Es muy bueno.
(masculino, no delante de sustantivo)
Es una buena escuela.
(femenino)
Es un buen libro.
(masculino, delante de sustantivo singular)
No hay ninguno.
(masculino, no delante de sustantivo)
No hay ningún periódico argentino.
(masculino, delante de sustantivo singular)
Vive en el primero.
(masculino, no delante de sustantivo)
Vive en el tercer piso.
(masculino, delante de sustantivo singular)
Es una ciudad grande.
(detrás del sustantivo)
Es una gran ciudad.
(delante del sustantivo)
Es muy bueno. No es un vino cualquiera.
(detrás del sustantivo)
¿Se puede beber cualquier vino con cualquier alimento?
(delante del sustantivo)

¡Ojo!
Si las palabras se combinan con otra por medio de la conjunción y o la conjunción o...
uno no se apocopa.
• las otras palabras pueden apocoparse o no.
Consumir uno o dos vasos de vino al día es bueno para la salud.
El lunes es el tercer y último día del viaje. / El lunes es el tercero y último día del viaje.