| tanques | 4 | Los tanques de acero inoxidable pueden contener seiscientos mil litros. | |
| fermentación | 3 | La primera fermentación dura entre 15 y 18 días. | |
| vino de base | 10 | El vino que se obtiene después de la primera fermentación tiene diez grados de alcohol. | |
| mezcla de tiraje | 15 - 18 | La mezcla que se introduce en las botellas para la crianza consta de 3 elementos: vino, mosto y licor. | |
| temperatura | 15 - 18 | La bebida se mantiene a una temperatura de entre 15 y 18 grados. | |
| crianza | 600.000 | Algunas botellas de cava se crían durante 4 años. |
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